中原大地的饮茶习俗别具一格，独具风采。中原人们把茶分为细茶和粗茶。细茶，即从茶树上采摘的鲜叶，经过加工制成的茶叶。细茶之中，尤以绿茶和红茶最受欢迎。粗茶，则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等，经过加工后当茶喝，人们称它为粗茶。中原人朴实厚道，热情诚恳，民间素来有喝茶的习惯，客来敬茶自然是待客之礼，喝茶名目繁多，礼仪也讲究。招待客人的第一件事..…… 查看全文

台湾高山乌龙茶产于中国台湾南投县、嘉义县等地。台湾栽培的茶种都是由大陆传入的。虽然福建的乌龙茶和铁观音制茶工艺也后续传入台湾。但聪明的台湾茶农并没有停止制茶工艺的改进。他们在政府的帮扶下，不断的应用新技术改进制茶工艺。经过多年的改进，台湾乌龙有了自己的特色，有名的代表为：台北文山包种茶、冻顶乌龙茶、竹山金萱以及高山乌龙茶。台湾高山乌龙茶生长环境气候宜人，土地…… 查看全文

青茶又名乌龙茶，青茶种类包括：铁观音、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等。安溪青茶有哪些种类：1、铁观音，茶人又称红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在…… 查看全文

泡茶别用保温杯，因为茶叶中含有芳香物质，在高温和恒温下会大大减少，泡出来的茶水味道也过涩。泡茶也不能用刚开的水，或是把茶叶装在过滤器里泡，否则中丰富的维生素及就会流失掉。清雅源小编提醒：生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止；有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好？冲泡散装茶别超过三... 查看全文

http://xm.ifeng.com/shangye/qiye/xiamen_2012_12/27/507051_0.shtml2012年12月23日，厦门清雅源实业有限公司“2013年‘礼遇•腾飞’服务年会”在京闽北海湾大酒店隆重启动。作为中华老字号、福建百年老铺、厦门老字号、国内著名茶叶连锁品牌，此次年会，清雅源邀请了全国各地的加盟商齐聚一堂，共同欢庆…… 查看全文

http://news.xinhuanet.com/food/techan/2012-12/27/c_124157931.htm2012年12月23日，厦门清雅源实业有限公司“2013年‘礼遇•腾飞’服务年会”在京闽北海湾大酒店隆重启动。作为中华老字号、福建百年老铺、厦门老字号、国内著名茶叶连锁品牌，此次年会，清雅源邀请了全国各地的加盟商齐聚一堂，共同欢庆此…… 查看全文

http://sx.people.com.cn/n/2012/1227/c189151-17928827.html2012年12月23日，厦门清雅源实业有限公司“2013年‘礼遇•腾飞’服务年会”在京闽北海湾大酒店隆重启动。作为中华老字号、福建百年老铺、厦门老字号、国内著名茶叶连锁品牌，此次年会，清雅源邀请了全国各地的加盟商齐聚一堂，共同欢庆此次年会。该年会…… 查看全文

http://travel.ce.cn/jd/201212/27/t20121227_23980983.shtml2012年12月23日，厦门清雅源实业有限公司“2013年‘礼遇•腾飞’服务年会”在京闽北海湾大酒店隆重启动。作为中华老字号、福建百年老铺、厦门老字号、国内著名茶叶连锁品牌，此次年会，清雅源邀请了全国各地的加盟商齐聚一堂，共同欢庆此次年会。该年会…… 查看全文

党的“十八大”报告明确提出，到2020年，国民生产总值和城乡居民收入比2010年翻一番，要全面建成小康社会。这是未来几年全社会各行各业需要倾力而为的大事。对中国的茶产业而言，也具有特殊的意义。我国有8000万茶农，如果加上涉茶行业，从事茶业的总人口将超过一个亿，根据2010年第6次全国人口普查数据，大陆总人口为13.397亿人，其中乡村人口为6.74亿人，占…… 查看全文

由中华老字号、福建百年老铺、厦门老字号清雅源茗茶主办的“2013年清雅源‘礼遇•腾飞’服务年会”于2012年12月23日在厦门京闽北海湾大酒店正式启动。此次年会邀请清雅源全国各地的加盟商齐聚一堂，共同欢庆此次年会。当日，出席“2013年清雅源‘礼遇•腾飞’服务年会”有全国各地回家的百位加盟商伙伴及数百位清雅源总部的家人。大家欢聚一堂，回顾清雅源2012全年年…… 查看全文

可以说，红茶起源于中国，发扬于英国，这两大派系也由此形成。中国喜饮单品，西方人则好加入奶及糖，做早餐茶或下午茶。中国人饮用红茶应该是从南宋到明朝那段时期开始的，最先出现的是福建小种红茶，中国人通过手工对茶叶进行全发酵的加工，基本工艺过程包括萎凋、揉捻、发酵、干燥，最后制成红茶。17世纪初，荷兰人开始将中国茶输往欧洲，也由此给了英国为提升红茶质与量做出贡... 查看全文

“六安瓜片”炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后达81次，茶叶单片不带梗芽，色泽宝绿，起润有霜，形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。正因为如此，“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品，又是清心明目、提神消乏的良药，更是消食、解毒、美容、去疲劳的保健佳品。1、六瓜安茶抗衰老六瓜安茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程…… 查看全文

六安瓜片的第一道工序就是采摘，标准为多采一芽二叶，可略带少许一芽三四叶；第二道工序为摘片，将采来的鲜叶与茶梗分开，摘片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽用手一一摘下，随摘随炒。第一叶制“提片”，二叶制“瓜片”，三叶制或四叶制“梅片”，芽制“银针”；第三道工序的技术关键是在于把叶片炒开。炒片起锅后再烘片，每次烘叶量仅2-3两，先“拉小火”，再“拉老火”，直到…… 查看全文

六安瓜片的第一道工序就是采摘，标准为多采一芽二叶，可略带少许一芽三四叶；第二道工序为摘片，将采来的鲜叶与茶梗分开，摘片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽用手一一摘下，随摘随炒。第一叶制“提片”，二叶制“瓜片”，三叶制或四叶制“梅片”，芽制“银针”；第三道工序的技术关键是在于把叶片炒开。炒片起锅后再烘片，每次烘叶量仅2-3两，先“拉小火”，再“拉老火”，直到…… 查看全文

六安瓜片现在已经获得国家质检总局“地理标志产品认证”，并被列入国家非物质文化遗产目录，且详细列出了六安瓜片茶原产地保护范围为六安市的26个乡镇。名列第一位的是六安市裕安区石婆店镇。其次，分别为：石板冲乡、独山镇、西河口乡、青山乡，金寨县响洪甸镇、青山镇、燕子河镇、响齐办、天堂寨镇、古碑镇、张冲乡、油坊店乡、长岭乡、槐树湾乡、张畈乡，霍山县佛子岭镇、黑石渡镇、…… 查看全文